O ciclo gastronómico “As Ervas da Baronia”, nesta época do ano dedicado aos espargos, catacuzes e carrasquinhas, decorre no concelho de Alvito entre 7 e 13 de Fevereiro.
Fevereiro é dedicado aos espargos, catacuzes e carrasquinhas, Junho às beldroegas e o final de Outubro aos poejos, coentros, hortelã e outras ervas aromáticas.
Abrimos-lhe o apetite com a versatilidade dos pratos que os restaurantes aderentes irão dar a provar:
cozido de grão com carrasquinhas,
açorda de catacuzes com queijo de cabra
sopa de espargos bravos
migas de espargos com carne de alguidar
bochechas de porco com puré de espargos
feijão manteiga com catacuzes e carrasquinhas
Visite-nos e deixe-se seduzir pelos sabores saudáveis do campo… para saborear devagar
Turistas de Sofá
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